大阪の賃貸・貸店舗・リース店舗・サブリース・借上げなどの様々な賃貸契約の裏話

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松屋町に焼肉を食べに行った。
初めて行く店だった。店名は「Ｔ牛」。

８時に予約して向かったが、７時４５分に店についてしまった。

「８時に予約した小林ですが・・・」
「すいません。まだ席が空いてないのでもう少しお待ちください。」

結局席につけたのが８時１５分だった。
待合席が店外にあったので食べる前にテンションが若干下がった。

しかし、肉は良かった。
柔らかい但馬牛だった。
酒はもう一つだったが・・・

ウエイトレスの接客も良かった。
空いた皿はすぐに片付けてくれるし、
格子の向こうから、常にテーブル状況を見てくれていた。

大阪の焼肉店はかなり知っているつもりの私としては、
また来ようという印象にはならなかった。

理由は・・・
確かに味は充分だった。が、店長？の接客が最悪だった。

最初時間が遅れるのは仕方ないが、その時の対応が悪かった。
気の利いた一言がいるだろう。
メニューの出し方が、押し付けがましく・・・
会計時に、オーナーらしき人が対応したが、感じ悪い。

何が言いたいか？というと、
焼肉店で
個人経営の焼肉店で、
リピーターを増やそうと思ったら、
店主の人柄というスパイスが絶対条件だと思う。

味もよく、従業員もいいのに、もったいないと思った次第です。