谷町の鉄板焼き屋
谷町9丁目の鉄板焼き『千家』(せんや)の再契約の打ち合わせをしていました。
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店長兼オーナーのN君は、年は若いがなかなかの男。この店もオープンして3年半経ちますが、他にエルメス、ルイ・ヴィトンなどのセレクトショップなども経営している。話をしていてもテンポがいいし、面白い。
千家のようなカウンター越しに目の前で調理する形態の店を成功さそうと思ったら、中途半端は良くないと思う。客と元気に明るくバンバン話をするか、全く寡黙に調理だけするか、どっちかだ!!彼の場合は間違いなく前者だが・・・・・。
今回の仕事は、関西インベストの林社長と一緒にやることになるだろう。
私が権利者側の業者で、林社長がビルオーナー側の業者だ。
彼とは15年くらいの付き合いで、サラリーマン時代の上司だ。
久しぶりに一緒に仕事をするが、客との話し方、オーナーとの話し方、昔と変わらない。
妙に懐かしくなる。タイムスリップした感じだ。ある意味新鮮。
無事契約して、千家がますます流行ることを期待する。
N君のご両親もすごくいい人で、何かと縁のある人だけに、ほんまに頑張ってほしい。
皆さん、谷町9丁目で食事をするとき、是非ご賞味を!!
ダスキンメリーメイド岡本本山店お掃除スタッフ急募
詳しくはこちらまで・・・
リクルート発行 Be-ing関西WEB特別版「関西エグゼクティブサイト」の取材を受けました。
記事はトップページのフリーワード検索で「小林」と入れて検索してください。
是非ご一読ください。
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投稿者 賃貸 大阪 : 2006年10月29日 00:28
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コメント
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投稿者 御縁研究所 くり : 2006年10月30日 12:10



