大阪の賃貸・貸店舗・リース店舗・サブリース・借上げなどの様々な賃貸契約の裏話

飲食店のフランチャイズ展開はむずかしい。

知り合いのオーナーが大阪の大箱の店舗を売ってほしいと依頼が来た。

今までどんどん新規展開してきたオーナーだけに私もショックでした。

外部からしか見ていないので何故売却するのか？本当の理由はわかりませんが・・・。

店舗展開とスタッフの成長。

店舗展開とメニューの充実。

店舗展開と店舗の広さ。

店舗展開、店舗数が増えれば、それなりに問題点も大きくなる。

小規模ではごまかせた問題も取り返しがつかなくなる。
オーナーが全体を見るのも限界があるのかなあ？？？

規模が大きくなれば、それが命取りになる。

1人のカリスマオーナーだけではどこかでひずみが出る。
ボリューム、スピードに合わせて慎重に組織を作ることが大切だ。

強い組織を構築できる人物はホント一握りだ。